闖進別人家的廚房：市場採買X私房食譜 橫跨歐美6大國家找家鄉味

【內容簡介】

食物，滿足的從來不只是胃囊

更是乾涸的心靈

一個單身女子，一趟回歸原點的旅程

卻意外闖進了別人家的廚房，從墨西哥媽媽到法國型男主廚再到義大利奶奶，從美洲一路到歐洲，開啟了一場舌尖上的冒險之旅

◎30道各國在地私房菜，媽媽或主廚的口袋料理，教你怎麼做

美食總是在當地人的廚房中，因為愛吃想吃，作者除了走訪各地的廚藝教室之外，也跟當地餐廳及民宿老闆學做料理，而且還不用付學費！因此書中提供多道在地媽媽的私房菜，讓你吃得最道地。

◎廚藝教室見習之旅，當地美食學了就會

厭煩了走馬看花的觀光客行程嗎？想去各國廚藝教室學習然後回來大顯身手嗎？本書將告訴你如何參與廚藝教室的課程，有些還可以免費上課喔！

◎Long Stay市集之旅，哪裡買最道地

如果你以為出國只能逛百貨公司超市，那就錯了！固定或每周限定時間的當地市集，才是挖寶的好去處，各種最在地的食材，最傳統的美食料理，都在市集中看得見，本書集結作者走訪大街小巷的經驗精華，告訴你哪裡買最道地。

◎橫跨歐美6大國家，一個人旅行省錢撇步不藏私

美國、墨西哥、古巴、法國、義大利、西班牙六大國家，一個人旅行如何省餐費？去哪裡買菜？哪裡買最便宜？想要玩得久玩到爽，省錢擁有充足的旅費是第一步。

◎ 單身女孩一個人的旅行，如何兼具安全又能巧遇豔遇

一個單身女孩的旅行，最興奮的莫過遇上各國帥哥，義大利的浪漫，法國的可愛，古巴的狂野，如何巧妙地搭訕，作者以親身經歷告訴你。

從事旅館飯店工作十多年後，作者決定放下制式的生活模式，開始享受一個人的旅行。

在偶然的機緣，闖進了人家的廚房，發現下廚開伙居然能省下不少旅費，能讓旅程走得更長更遠。於是，她開始把市場市集當作旅遊勝地，把別人家的廚房當成異國美景，每到一處便想方設法要跟當地人學做在地的家庭料理。

這個被燃起的煮婦魂，最終讓他成為飲食路上的忠實旅徒，帶著一顆愛吃愛煮愛敗廚房用品的心，走遍煮遍吃遍全世界，用味蕾與廚藝跟世界交朋友。

【本書目錄】

美國_闖進世界美食的大熔爐

紐約

紐約超市

聯合廣場農夫市集

雀兒喜市場

必訪廚具用品店

一起下廚：夏日海洋主題派對

布魯克林

時尚頂樓農場

布魯克林市集

個性咖啡館地圖

煮婦採買路線

ArchestratusBooks&Foods

布魯克林廚房

一起下廚：主廚當季即興料理

闖進墨西哥媽媽的廚房

一起下廚：墨西哥家鄉味蔬菜起司鬆餅

大受好評的宴客料理

一起下廚：外國朋友最愛中式料理

波士頓

高級商業地段

名校學院區

觀光美食區

文青聚集地

探索廚藝教室

一起下廚：一鍋搞定的留學生料理

鱈魚角

鱈魚角必訪店家

普羅文斯敦

一起下廚：鱈魚角蛤蜊巧達湯

古巴_搖醒身體的騷莎魂

哈瓦那

哈瓦那街頭

酒吧與音樂廳

咖啡+萊姆酒

一起下廚：我的夏日哈瓦那回魂餐

維納勒斯

雪茄的故鄉

超驚恐馬場行

墨西哥_散發強烈生命力的國度

坎昆

加勒比海海岸線

全包式渡假村

一起下廚：墨西哥風味牛骨蔬菜湯

墨西哥城

藝術宮

科約阿坎城

藍屋朝聖之旅

聖安琪假日藝術市集

北羅馬區

探索廚藝教室

一起下廚：辣辣小米綠花椰湯

法國_美食與生活的天堂

巴黎

老佛爺家居美食館

巴士底市集

阿里格農貿市集

闖進型男美女的廚房

一起下廚：有機蘑菇香煎鮭魚排套餐

亞維儂

綠建築大市場

闖進民宿主人的廚房

一起下廚：南法季節料理

普羅旺斯

普羅旺斯農貿市集

一起下廚：辣味白豆茄汁雞蛋麵

闖進暖男的廚房

一起下廚：暖男主廚的家常菜

尼斯

賽雷亞花果市集

闖進貓樣女孩的廚房

一起下廚：尼斯女人沙拉

義大利_美食之都我來啦！

波隆納

義大利火腿尋寶之旅

世界最古老的大學

來自波隆納的浪漫教授

一起下廚：浪漫教授的波隆納火腿夾餅

佛羅倫斯

中央市場

花店咖啡館

好可愛的魚廚房

義大利最古老的冰淇淋店

闖進民宿室友的廚房

一起下廚：油醋番茄普切塔

探索佛羅倫斯廚藝教室

一起下廚：黃色甜椒醬汁義大利餃

托斯卡尼

入住莊園民宿

托斯卡尼市集

造訪莊園餐廳台中水晶球專賣店

奇揚地酒莊之旅

我們的托斯卡尼廚房

一起下廚：豪邁海女的嗆辣淡菜

闖進義大利老奶奶的廚房

一起下廚：辣味南瓜雞肉義大利麵

西班牙_色彩繽紛的熱情國度

巴塞隆納

巴塞隆納市場巡禮

西班牙民宿

在地設計師的家居生活品牌

闖進台灣姐姐的廚房

一起下廚：足女姐姐私房蒜烤朝鮮薊

探索廚藝教室

一起下廚：西班牙聚餐料理